Una cucina da re
Al Dolomitenblick l’amore per la buona tavola è una tradizione di famiglia ma, sebbene tutti noi amiamo stare ai fornelli, in cucina lasciamo spazio ai nostri fantastici cuochi Theresia e Walter, che ogni giorno coccolano gli ospiti con le loro creazioni belle da vedere e buone da mangiare. Per garantirvi un’alimentazione sana e bilanciata, nel loro “regno” si servono solo di prodotti genuini e sostenibili del territorio e nella bella stagione anche di erbe aromatiche e verdure del nostro orto.
E siccome siamo convinti che il cibo migliore sia quello casalingo, molto di ciò che arriva sulla vostra tavola è fatto in casa da noi: dai tipici canederli alle torte, dai biscotti alle marmellate e dalle creme dolci fino agli immancabili Schlutzkrapfen, i famosi ravioli pusteresi con ricotta e spinaci. Ma l’elenco è ben più lungo...
Attirati dal profumo invitante dei dolci fatti in casa, anche voi all’ora della merenda vi ritroverete insieme agli altri ospiti al bar del Dolomitenblick per spegnere la fame del pomeriggio con una fetta di torta, una crema dolce e altre leccornie.
Di sera vi conquistiamo con squisiti piatti della tradizione altoatesina sempre diversi, preparati con amore da mani sapienti. Un’autentica festa del gusto!
La cena inizia con uno stuzzicante buffet di antipasti e un colorato buffet di insalate e verdure e continua con primo e secondo piatto, entrambi a scelta. Per accontentare tutti, proponiamo anche un secondo piatto vegetariano. Naturalmente non può mancare un gustoso dolce o un buon gelato.
Il giusto abbinamento con uno dei pregiati vini della nostra cantina rende ancora più straordinaria l’esperienza enogastronomica serale. E per concludere in bellezza vi invitiamo ad assaggiare una delle nostre eccellenti grappe.
Se avete problemi di allergie o intolleranze alimentari, siamo disponibili a prepararvi piatti speciali. È tuttavia necessario che ce lo comunichiate al più presto, se possibile al momento della prenotazione e comunque prima del vostro arrivo al Dolomitenblick.