Eine Küche für Könige
Im Dolomitenblick ist die Liebe zum guten Essen eine Familientradition, aber obwohl wir alle gerne am Herd stehen, überlassen wir die Küche unseren fantastischen Köchen, die die Gäste Tag für Tag mit ihren Kreationen verwöhnen, die sagenhaft köstlich und darüber hinaus wunderschön anzusehen sind. Um Ihnen eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu garantieren, verwenden wir ausschließlich unverfälschte und nachhaltige Produkte aus der Region und in der schönen Jahreszeit auch Kräuter und Gemüse aus unserem eigenen Garten.
Und da wir davon überzeugt sind, dass das beste Essen hausgemacht ist, wird vieles, was auf Ihren Tisch kommt, von uns selbst zubereitet: von den typischen Knödeln bis zu den Kuchen, von den Keksen bis zu den Marmeladen und von den Saucen zu süßen Cremes bis hin zu den unverzichtbaren Schlutzkrapfen, den berühmten Pustertaler Ravioli mit Ricotta und Spinat. Aber die Liste ist noch viel länger...
Angezogen vom verlockenden Duft hausgemachter Kuchen, werden auch Sie zur Jausezeit gemeinsam mit den anderen Gästen an der Bar des Dolomitenblicks den Nachmittagshunger mit einem Stück Kuchen, einer süßen Creme und anderen Köstlichkeiten stillen.
Am Abend verwöhnen wir Sie mit köstlichen, abwechslungsreichen traditionellen Gerichten der Südtiroler Küche, die mit viel Liebe von erfahrenen Händen zubereitet werden. Ein wahres Fest für den Gaumen!
Das Abendessen beginnt mit einem appetitanregenden Vorspeisenbuffet und einem farbenfrohen Salat- und Gemüsebuffet und wird mit einem ersten und zweiten Gang fortgesetzt, die beide nach Wahl serviert werden. Um allen gerecht zu werden, bieten wir auch einen vegetarischen Hauptgang an. Natürlich darf ein leckeres Dessert oder ein gutes Eis nicht fehlen.
Die passende Begleitung durch einen der erlesenen Weine aus unserem Weinkeller macht das kulinarische Erlebnis am Abend noch außergewöhnlicher. Und zum krönenden Abschluss laden wir Sie ein, einen unserer exzellenten Grappas zu probieren.
Sollten Sie unter Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten leiden, bereiten wir gerne spezielle Gerichte für Sie zu. Bitte teilen Sie uns dies jedoch so früh wie möglich mit, wenn möglich bereits bei der Buchung und auf jeden Fall vor Ihrer Ankunft im Dolomitenblick.
Hotel Dolomitenblick im Gault&Millau Guide ausgezeichnet
Im renommierten Gault&Millau Guide wird das Hotel Dolomitenblick als stilvolles Refugium für Genussurlauber beschrieben. Eingebettet in die beeindruckende Bergwelt der Dolomiten verbindet das Haus naturnahe Erholung mit hohem Komfort. Besonders hervorgehoben wird die kulinarische Qualität mit feiner regionaler Küche und frischen Zutaten, die den Aufenthalt zu einem rundum genussvollen Erlebnis machen.